1月17日（月）の給食
- 公開日
- 2022/01/17
- 更新日
- 2022/01/17
給食
☆献立☆
・ご飯
・ぶりの照り焼き
・わかめと大豆の真砂和え
・すまし汁
・果物（オレンジ）
・牛乳
今日の献立は、学校給食会の講習会で教えていただいた
ぶりの照り焼きとわかめと大豆の真砂和えを提供しました。
ぶりの照り焼きは、ミニトマトを2等分して調味液と一緒に調理すると
魚に含まれるイノシン酸とトマトに含まれるグルタミン酸の相乗効果で
旨みが増します。
今日は、トマト缶を使用したのでトマト煮込みになりまた別の味わいになりました。
