Q1.給食作りで大変だと思う事は何でしょうか？
・調理工程が多いとき（揚げ物、焼き物が重なる日など）
・食材の量が多い為、持ち上げるなどの力仕事
・夏場は暑く、厨房が４０度以上になることも（※下の温度計の画像をご覧ください。ここ最近湿度が高い為、熱中症になり易く危険です。こまめに水分補給をして気をつけています）
・冬場は寒い中、冷水で食材を洗い、切り物をすること。
・給食従事者としての体調管理（家の中でも衛生に気を配り、二枚貝を避けるなど）

　Q2.やっていて良かったと思う事は何でしょうか？
・生徒達や先生方から『美味しかった』『ご馳走様でした』など声をかけてくれたとき
・完食のクラスがあったり、残さいが少ないとき
・色々なレシピが覚えられること

体への負担が大きい仕事ですが、西葛西中の生徒の為、給食作りに励んでくださり、調理員の皆様どうもありがとうございます。