６月１４日 今日の給食
- 公開日
- 2012/06/14
- 更新日
- 2012/06/14
今日の給食
〜今日のメニュー〜
・鯛めし
・手作りじゃこ天
・ちりめん和え
・いもたき
・牛乳
・冷凍みかん
753kcal たんぱく質35.8g
今日は愛媛県の郷土料理、鯛めし、じゃこ天、いもたきでした。
鯛めし・・・本来は一尾まるごと炊きますが、今日は切り身の鯛で炊きました。
じゃこ天・・・ハランボ（ホタルジャコ）という小魚をすり身にして使うのですが、今日はスケソウダラのすり身に鶏の挽肉を混ぜ、ごぼう、にんじん、調味料を加え成形し揚げました。
いもたき・・・お籠もりと呼ばれる親睦行事が起源とされ、約300年の歴史がある伝統料理です。
給食時間に配るお手紙のクイズです。
Q問題です。
四国四県は愛媛県、香川県、徳島県あと1つは次のうちどれでしょうか？
１．山口県
２．高知県
３．佐賀県
