麦ごはん
牛乳
擬製豆腐
おひたし
さつま芋とじゃこの甘辛揚げ
若竹汁

今日は出来上がりの写真がうまく撮れなかったので、調理作業時の写真を紹介します。
擬製豆腐は、くずした豆腐を他の具や卵液と合わせた後、また豆腐のように四角く焼き上げるという料理です。
豆腐だけでなく、野菜や卵のうま味も合わさってとてもおいしいですね。
給食室では、大きな天板で一気に作ります。
１枚で４０人分くらいできるんですよ。
今日もおいしく焼きあがりました。どのクラスもほとんど空っぽの完食でした！