今日は和食の日。
普段よりちょっと手の込んだ和食給食を実施しました。

秋の山路ごはん
牛乳
鮭の柚庵焼き
ほうれん草のごま和え
はんぺんのすまし汁
りんご

今日は鰹出汁をたっぷり使ったので、配膳の時から鰹のいい香りがしましたね。秋の食材を中心に彩りよく、また魚のたれには柚子も入っていたので、これぞ和食という味わいになりました。
調理さんたちも、限られた時間の中で丁寧に作り上げてくれましたよ。
改めて和食の良さを感じた給食でした。
どれとてもおいしかったですね！