本日のメニュー

　キャロットライスクリームソース
　牛乳
　大根フレンチサラダ
　小松菜スープ
　はるか

　今日は、人参を使った「キャロットライスクリームソース」です。
人参は、ヨーロッパが原産地で、およそ３００年ぐらい前に中国から伝わってきました。人参という名前は、形がちょうせん人参に似ているところからつけられたと言われています。私たちが食べているのは、人参の根っこの部分です。根にも葉にもカロテンという栄養が、沢山含まれています。根の部分１００ｇ（小さい人参１本）で、大人１日のビタミンＡ必要量の２倍とることができます。カロテンには、目を丈夫にしたり、風邪にかからないようにする働きがあります。人参には、栄養が沢山あるだけでなく、繊維を多く含み便通をよくしたり、コレステロール値を下げる働きもあります。

　昨日は、１,２年生だけでしたが、全体で４kgの食べ残し量でよく食べていました。