＜ローリングストック給食　大豆＞

豆入りマーボー丼

アサリのカリッとサラダ

柿

牛乳

今日はローリングストック給食です。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれています。さらに乾燥した大豆は長期保存のできる食材です。今回はそんな大豆を細かくして、豆入りマーボー丼にしました。細かくすることによって、他の食材と混ざりやすく食べやすく仕上がっています。ぜひご家庭での備蓄の参考になれば幸いです。

＊給食では、備蓄食材は使っていません。