《　献　立　》

・セサミトースト

・牛乳

・エビとひよこ豆のクリームシチュー

・マカロニサラダ

・バナナ　

　ひよこ豆は、直径１ｃｍほどの大きさで、鳥のくちばしに似た突起がある、名前の通り、ひよこのような形をした豆です。ほくほくとした食感が栗に似ていることから「くり豆」や、スペイン語を由来とする「ガルバンゾー」とも呼ばれます。日本では豆の形を残して、カレーやスープ、サラダなどにすることが多いですが、中東地域や地中海地域では、ペースト状にした「フムス」をはじめ、コロッケや煮込み料理など、さまざまな料理で親しまれています。