１１月２２日（水）の給食
- 公開日
- 2023/11/22
- 更新日
- 2023/11/22
今日の給食
《 献 立 》
・麦ごはん
・牛乳
・レバーのみそがらめ
・大根の甘酢和え
・あんかけ汁
・みかん
麦の仲間には小麦、大麦、ライ麦、エン麦があり、食用や飼料用など用途に合わせて栽培されています。中でも小麦は世界で最も多く生産されている穀物で、米、トウモロコシとともに世界三大穀物の一つです。世界の約半数の人が主食として、パンや麺などの小麦製品を食べています。大麦は麦ご飯や麦茶に用いられるほか、ビール、麦みそ、水あめなどの原料にされます。ライ麦はロシアやヨーロッパでは「黒パン」に、エン麦は「オートミール」などに加工されていますが、日本では主に家畜の飼料として利用されます。
