《　献　立》　
・あぶたま丼
・牛乳
・じゃがいもと大豆の磯揚げ
・大根のみそ汁

　「あぶたま丼」は、油揚げをたまごと一緒に醤油や酒、みりんなどの調味料で煮て、ごはんにのせた料理です。油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げたものです。カルシウムやたんぱく質などの栄養素を含みます。細く切って料理に入れると、大豆の栄養素と油のうま味を手軽に加えることができます。