《　献　立　》
・わかめごはん
・牛乳
・揚げ出し豆腐のおろしポン酢がけ
・野菜とちくわのおかか和え
・じゃがいものみそ汁

　揚げ出し豆腐は豆腐に片栗粉や小麦粉をまぶして揚げて作ります。小麦粉をまぶすとカリッとした食感に、片栗粉をまぶすとサクサクし、軽い食感になります。今日は片栗粉をまぶして作り、さっぱりとした「おろしポン酢」をかけて提供しました。