《　献　立　》
・あぶたま丼
・牛乳
・ちくわの和え物
・切干大根入りみそ汁

　ちくわは古くから日本で作られている練り物です。ちくわの原料は魚のすり身で、そこにでんぷんや卵白でねばりを加え、砂糖や塩で味を調えます。すり身に使用する魚はスケソウダラやホッケ、イワシなどが一般的です。竹の棒を使っていること、出来上がった時の形が「竹の空洞（輪）に似ている」ことから、「竹輪（ちくわ）」と名付けられたといわれています。