《　献　立　》
・親子丼
・牛乳
・豆乳入りみそ汁
・黒糖寒天

今日は黒糖を使用して寒天を作りました。黒糖は「サトウキビ」のしぼり汁を煮詰めて作る黒色の砂糖です。サトウキビは主に沖縄県などの暖かい地域で栽培されています。黒糖には特徴的な甘みや風味があり、それを生かしてお菓子やパンなどによく使用されています。