《　献　立　》
・エッグポテトトースト
・牛乳
・レバーのマリネ
・小松菜とコーンのチャウダー
・りんご

エッグポテトトーストはじゃがいもを蒸してつぶし、みじん切りにした茹で卵、玉葱、豆乳とマヨネーズを混ぜ合わせ、ペーストを作りました。パンにペーストをぬり、パセリを混ぜ合わせたチーズをのせて焼いて作りました。