《　献　立　》
・豆腐と豚肉の中華あんかけ丼
・牛乳
・大豆とさつまいもの揚げ煮
・えのきと春雨の中華スープ

えのきたけは日本で最も食べられているきのこで、ケヤキやえのきなどの広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。煮るとぬめりが出て、「なめこ」のようになることから「なめ茸」とも呼ばれています。