《　献　立　》
・麦ごはん
・のりの佃煮
・牛乳
・五目たまご焼き
・大根のさっぱり和え
・すりごまのみそ汁

今日はのりを使用して「佃煮」を作りました。佃煮は魚や貝、海藻などを醤油やみりん、砂糖で煮たものです。冷蔵庫がなかった時、魚はすぐに腐ってしまっていました。そこで、考えられたのが佃煮です。濃い味付けで煮ることで、長く日持ちさせることができるようになりました。