６月２８日（月）の給食
- 公開日
- 2021/06/29
- 更新日
- 2021/06/29
今日の給食
《 献 立 》
・麦ごはん
・牛乳
・イカのチリソース/油淋鶏
・じゃこ入り中華和え
・粟米湯(中華コーンスープ)
・オレンジ
今日は中国の料理です。また、「イカのチリソース」と「油淋鶏」のセレクト給食です。
<イカのチリソース>
中華料理の定番メニューとして知られているチリソースですが、本場では豆板醤と薬味を炒めたもので、とてもスパイシーな味付けです。今日は食べやすいようにケチャップを入れて辛味を少し抑えました。
<油淋鶏>
油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理です。「油(ユー)」は文字通り「油」を意味し、「淋(リン)」は「注ぐ、かける」、「鶏(チー)」は「鶏肉」という意味です。
<粟米湯>
粟米湯は中華コーンスープのことで、「スーミータン」と読みます。「粟米(スーミー)」は「とうもろこし」、「湯(タン)」は「スープ」という意味です。クリーム状にすりつぶしたとうもろこしと粒々のとうもろこしの両方を使用しています。
