《　献　立　》　
・麦ご飯
・牛乳
・鯖の味噌煮
・かぶの土佐酢和え
・はんぺんのすまし汁

☆「土佐酢和え」の「土佐」は、土佐（高知県）がかつお節の産地であることから、かつお節を使った料理に付けられる名前です。今日はそのかつお節を、かぶ、きゅうり、人参、もずくと一緒に和え物にしました。酢を使ったさっぱりとした味付けの和え物ですが、酸味を抑えて甘しょっぱく仕上げたので、食べやすい味になっていると思います。☆