《　献　立　》
・わかめご飯
・牛乳
・鰹のガーリック竜田揚げ　タルタルソース
・小松菜のおひたし
・豆腐とねぎの味噌汁

☆今日は、今が旬の鰹（かつお）を竜田揚げにしました。一年中食べることが出来る鰹ですが、この時期に獲れるものを特に「初鰹（はつがつお）」といい、初夏の食べ物として親しまれいています。江戸時代の俳人・山口素堂の、初夏を詠った俳句「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」にも登場しています。
脂乗りが少なく、さっぱりした味なので、濃厚なタルタルソースを添えてみました。初夏を感じながら食べてもらえると、嬉しいです。☆