《　献　立　》

・スパゲティ・ボロネーゼ

・牛乳

・ストラッチャテッラ

・カスタニョーレ

　今日はイタリアの料理を提供しました。ボロネーゼはイタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。ひき肉、トマト、玉葱などの野菜、赤ワインなどを煮込んでソースを作り、パスタと合わせて食べます。ストラッチャテッラはイタリアのかきたまスープで、ローマ周辺で親しまれている家庭料理です。卵にパン粉と粉チーズを加え、それをスープに混ぜて作ります。カスタニョーレは、冬のお祭り「カ－二バル」の時期に食べられている定番のお菓子で、栗(カスターニャ)に似た形の一口ドーナツです。