《　献　立　》

・麦ごはん

・牛乳

・揚げ豆腐の肉みそかけ

・ちくわ入りピリ辛和え

・沢煮椀

　今日のピリ辛和えには「一味唐辛子」を使用しています。一味唐辛子とは、乾燥させた唐辛子を細かい粉末状にした調味料のことです。材料は唐辛子だけなので、食べた時にピリッとした辛さがダイレクトに伝わるのが特徴です。一味唐辛子にはさまざまな種類の唐辛子が使われており、鷹の爪や赤唐辛子、ハバネロ、ハラペーニョなど、唐辛子の種類によって辛さが異なります。