《　献　立　》

・豆腐のうま煮丼

・牛乳

・中華サラダ

・パイン杏仁

　今日のサラダには春雨が入っています。春雨のルーツは中国ですが、今ではサラダや和え物、汁物、鍋物など日本の家庭料理にも幅広く活用されています。春雨の原産地中国では「フェンスー」と呼ばれ、約1000年も前から作られています。日本には鎌倉時代に禅僧が伝え、江戸時代には普茶料理の食材として用いられたといわれています。