《　献　立　》
・ごはん　
・アーモンドと鶏肉のそぼろ
・牛乳
・焼き鮭のおろしかけ
・きつね和え
・いろどり汁
・いよかん

　冬を代表する柑橘類の伊予柑は、明治時代から栽培されている歴史の古い果物です。甘みが強く、酸味は控えめで、果肉はやわらかくとてもジューシーです。果実は比較的大きいですが、手で皮が簡単にむけるのも魅力です。