《　献　立　》

・わかめごはん

・牛乳

・厚焼きたまご

・いぶりがっこ和え

・だまこ汁

　今日は秋田県の郷土料理を提供しました。いぶりがっこは、秋田県の気候・風土が作り出した漬物です。「いぶり」とはもちろん「燻した」という意味で、「がっこ」とは秋田県で「漬物」を意味する方言です。「だまこ」は、きりたんぽに負けず劣らず秋田県の家庭でよく食べられており、炊きたてのごはんをつぶし、お団子状に丸めたものです。