《　献　立　》　

・ごはん

・牛乳

・油淋鶏または鶏肉のチリソース

・春雨サラダ

・中華たまごスープ

　今日は主菜のセレクト給食でした。揚げた鶏肉に刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた「油淋鶏」と中華料理の定番メニューとして知られるチリソースをかけた「鶏肉のチリソース」のセレクトでした。本場のチリソースは、豆板醬と薬味を炒めたもので、とてもスパイシーな味付けですが、給食では食べやすいようにケチャップを入れて辛味を少し抑えて作っています。