ごはん

ぎせい豆腐

かつおの生姜煮

えのきの磯和え

わかめのすまし汁

牛乳

かつおには春と秋、年に２回旬があります。

４月～５月に獲れるかつおは「初がつお」呼ばれます。脂が少なめであっさりとしていて、身が引き締まっています。

今日はしょうゆ、酒、砂糖、水あめとたっぷりのしょうがを入れて甘じょっぱく煮ました。ご飯によく合うおかずです。