＜献　立＞
ジャージャー麺、スーラータン、わかめのピリ辛サラダ
グレープフルーツ、牛乳

酸辣湯（スーラータン）は、四川料理のスープのひとつです。
酢の酸味とこしょうや、ラー油の香味を利かせたスープで、
鶏肉、豆腐、シイタケ、タケノコなどの具使い、片栗粉で
とろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げます。