３月６日（金）本日の給食です
- 公開日
- 2015/03/09
- 更新日
- 2015/03/09
給食日記
献立名 ご飯 手作りふりかけ 牛乳 鮭のごま風味焼き 五目豆 もやしの味噌汁
手作りふりかけ…今回は「ひじき」と「ちりめんじゃこ」のふりかけを作りました。
ひじきは、水でもどしておきます。ひじきとじゃこを、三温糖・しょうゆ・酒・みりんの調味料で煮ます。水分が無くなるまで煮詰めたら、花かつお、炒りごま、加えて更に煮ます。ひじきとじゃこがパラパラの状態で出来上がりです。
五目豆は、ふっくらと出来上がりました。
