献立名　わかめご飯　牛乳　鶏肉の味噌だれ焼き　お浸し　けんちん汁　果物

鶏肉の味噌だれ焼き…鶏肉モモ皮付きを使いました。肉には、酒をふりかけておきます。味噌だれは、赤みそ・三温糖・みりん・酒・水をよく練りながら照りが出るまで煮ます。ねぎを加え、更に煮て、すったごまを入れました。オーブンで焼いた鶏肉に味噌だれをかけました。
けんちん汁も好評でした。この冬一番の寒い一日でした。