献立名　わかめご飯　牛乳　中華ハンバーグ　リャンバンサンスー　青菜のスープ

中華ハンバーグ…かけるソースは、水・しょうゆ・酒・豆板醤・すりごま・甜麺醤でつくります。とろみは、でん粉でつけて、香りづけにごま油で仕上げます。
ハンバーグの材料は、豚挽肉・大豆・とうふ・筍・干し椎茸・卵・しょうが・ねぎです。
味付けは、塩・こしょう・酒・甜麺醤です。やわらかで優しい味になりました。