献立名　ひじきご飯　牛乳　鮭のごま風味焼き　沢煮椀　紫陽花（あじさい）寒天

紫陽花（あじさい）寒天…三種類の寒天を作りました。紫色は、ぶどうジュースです。薄い透きとおるピンク色は、アセロラジュースです。白は、牛乳です。シロップは、三温糖と水を煮詰めてレモン汁を加えて、さわやかに仕上げました。