７月１１日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2013/07/11
- 更新日
- 2013/07/11
給食日記
献立名 きびご飯 牛乳 魚の揚げ漬け 切り昆布の炒め煮 舟形きゅうり もやしの味噌汁 プラム
黍（きび）…五穀の（米・麦・粟・豆・きび）の一つです。実が黄色であることから「黄実」と呼ばれ、それが変じて「キビ」となりました。インド原産で中国から弥生時代に渡来しました。桃太郎伝説の「吉備団子」は、この黍（きび）の粉を原料として作られていました。きびは、膵臓や胃の働きを助ける作用があり、動脈硬化・高血圧の予防があります。ビタミンＢ群、亜鉛、カルシウム、鉄、食物繊維が多く含まれています。
