７月１日（月）本日の給食です。
- 公開日
- 2013/07/01
- 更新日
- 2013/07/01
給食日記
献立名 枝豆ご飯 牛乳 鰯の香味揚げ お浸し わかめの味噌汁 果物
枝豆ご飯…枝豆は、茹でてさやから出します。細切り昆布をもどし、しょうゆ・みりんで煮た煮汁で米を炊きます。炊きあがったところに昆布と枝豆を合わせます。仕上げに炒ったごまを振り入れ香りをつけます。
枝豆は、大豆の未成熟を収穫したものです。大豆が「畑の肉」といわれるのにたいして枝豆は、野菜の要素「ビタミン類や食物繊維」が多く含まれています。ベーターカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＣ、ビタミンＢ群が免疫力をアップしてくれます。
