献立名　ドライカレー　牛乳　コーンサラダ　卵スープ

ドライカレー…米をバター・カレー粉・塩・こしょうでよく炒めます。豚骨・鶏ガラでだしをとったスープで炊きあげます。彩りにパセリを加えました・カレーソースの材料は、にんにく・玉ねぎ・セロリー・豚挽き肉・鶏挽肉・玉ねぎ・にんじん・大豆・です。ヘルシーにタンパク質は、鶏肉・大豆を使用しています。食生活の傾向として植物性タンパク質より、動物性タンパク質の摂取が多いようです。そこで大豆を使いました。また豚肉だけの使用量でなく鶏肉も混ぜています。