献立名　ご飯　牛乳　中華ハンバーグ　リャンバンサンスウ　スーラータン

中華ハンバーグ…しょうが・豚挽き肉・レバー・筍・干し椎茸・ねぎ・木綿豆腐・大　豆をみじん切りにし、たまご・でん粉で生地をつくります。味付けは塩・こしょう・酒・甜麺醤を加えています。かけるソースは、酒・しょう油・豆板醤・すり胡麻・甜麺醤・ごま油を煮て、でん粉でとろみつけてハンバーグにかけます。
　筍・干し椎茸・木綿豆腐・大豆を使うことによりヘルシーです。また不足しがちな食物繊維がたっぷりです。通常と違う味の体験でもあります。