６月１４日（水）
- 公開日
- 2023/06/14
- 更新日
- 2023/06/14
給食日記
チキンカレーライス
アーモンドサラダ
フルーツタピオカ
牛乳
世界には100種類以上ものスパイスがあるといわれ、料理の風味を
変えるだけでなく、食欲増進や消化作用、殺菌など、それぞれ違った
効果を備えています
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合
することで健康維持に役立つそうです。
今日のカレーライスには、辛味や風味、複雑なうま味を出すために、
ガラムマサラ、チリパウダー、オールスパイスなど数種類をつかいました。
