９月１６日（金）
- 公開日
- 2022/09/16
- 更新日
- 2022/09/16
給食日記
ごはん
手作りなめたけ
油淋鶏（ユーリンチー）
コーンスープ
じゃが芋とピーマンの炒め物
牛乳
油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと
醤油ベースの甘酸っぱいタレをかけた中華料理です。
ご飯がすすむおかずです。
台風14号が非常に強い勢力で接近しています。
三連休中は全国的に厳重警戒が必要なようです。
＜ローリングストック法＞
非常食を用意しておくことも大切ですが、最近は、普段から少し
多めに食材、加工品を買っておき（レトルト食品など）、使ったら
使った分だけ新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を家
に備蓄しておく方法が（ローリングストック）が推奨されています。
ご飯が進むおかずが多かったですね。
個人的には、手作りなめ茸が懐かしい味で美味しくいただきました。
小さい頃、〇屋の「ご〇ん〇す〇」のような海苔の佃煮（瓶詰）やきな粉を
好んでご飯にかけて食べていたような気がします。
（母親は楽だったでしょうね）
今は滅多なことでは食べませんが、
こうやってたまに出てくると懐かしくなります。
しかも手作りは塩分控えめで優しい味です！ （副）
