９月１４日（水）
- 公開日
- 2022/09/14
- 更新日
- 2022/09/14
給食日記
カレーコロッケサンド
白菜とチキンのスープ
大豆とツナのサラダ
巨峰
牛乳
今日はコロッケサンド。
１、じゃが芋を蒸してつぶして丸めてパン粉をつけて油で揚げ
コロッケをつくる。
２、パンに千切りのゆできゃべつと揚げたコロッケをサンドする。
３、蒸し網に並べて蒸す。（衛生管理上、必要な加熱調理）
と大変手間がかかっています。
調理師さんたちは、給食の時間に間に合うように、いつもより
早く出勤して作業をしてくださいました。
おいしかったですね。ありがとうございました。
コロッケをパンはさむだけではないのですね！
（家で作るとしたら、絶対にはさむだけです！）
サラダも生ではなく火を加熱するそうですし。
いつもいつも手の込んだ作業をありがとうございます。
さて、秋の風物詩（？）巨砲じゃなかった巨峰ですが、
皆さんは皮を食べますか？
以前、テレビでブドウ農家さんが取材され、
「皮も種も食べてほしい」とおっしゃっていたのを聞いて、
皮は食べるようにしています（さすがに種はどうも…）
今日のブドウは、種無しで皮も薄く、食べやすかったですね！ （副）
