セサミトースト
クロークムッシュ
豆入りミネストローネ
砂肝のフライドサラダ
河内ばんかん
牛乳

セサミトーストは給食用の無塩パンを使っていますが、練りごまと
はちみつをぬっているので、塩気のないパンでも気にならずに
食べられます。

クロークムッシュは
１　パンにマーガリンをぬり、
２　ハムとチーズをサンドし、
３　卵と牛乳を合わせたものにパンを浸して
４　焼きました。

３番の「卵と牛乳を合わせたものにパンを浸す」の
ひと手間をかけることで、パンがパサつかず食べやすくなります。
調理師さんが手際よく調理してくれました。
写真ではチーズがとろけていますね。



パンがふわふわだった理由が分かりましたね。
砂肝が中高年以上にはたまらないのですが、
中学生にも好評だったようです。　（副）