小松菜肉みそ丼
板ふのすまし汁
小松菜白玉団子のポンチ
牛乳

１１月２４日と２５日は小松菜給食の日です。。
江戸川区の小、中学校では、「JA東京スマイル農業協同組合」より
学校給食用に無償で提供された小松菜を使って給食を作ります。

松江第四中学校は、近隣の小松菜農家の方に３０キロの小松菜を、
届けていただき「小松菜肉みそ丼」と「小松菜白玉団子のポンチ」
を作りました。
新鮮でおいしい小松菜をありがとうございました。



ヨモギ餅（団子）は普通に出回ってますが、小松菜白玉とは‼（緑玉？）
約６００人分を手作りっていうのですから、相当な労力ですね。

近日配布される給食だよりに、白玉団子の作り方が載ります。
何と、豆腐が入っているのですって！気づきましたか？
江戸川区の給食に出る白玉の９割は、豆腐が入っているそうです。
江戸川区の給食をいただくこと８年、初耳でした。（副）