さつま芋とハムのピラフ
ツナとほうれん草のオムレツ
コーンスープ
青のりビーンズ
牛乳

青のりビーンズは、一晩水で戻した大豆を硬めにゆでて
片栗粉をまぶし、油でカラット揚げ、塩コショウ、青のりをまぶします。
ポリポリとスナック菓子感覚で食べられます。生徒も大好きです。


＜青のりビーンズ５人分＞
大豆　５０ｇ（水煮大豆だったら１２０ｇ位）
片栗粉　適量
塩　　　適量
こしょう適量
青のり　適量
揚げ油　適量



「秋」の収穫「さつまいも」のピラフがおいしかったですね。
そういえば、林間学校の発表で、「さつまいもは一か月寝かせると甘みが出ておいしくなる」とのことでしたね。
青のりビーンズも手がかかってます。まさにスナック感覚で食べやすかったですね。（副）