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学校日記

１０月８日（金）

公開日
2021/10/08
更新日
2021/10/08

給食日記

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320036/blog_img/3077166?tm=20240305134736

鶏めし
いわしの揚げ漬け
アーモンドあえ
すまし汁
牛乳

今日のすまし汁のだしは「さばの厚削り」と「日高昆布」で
取りました。
さば節は、コクがあり濃厚なだしがとれることが特徴です。
昆布との相性も良くうま味が増します。うまみの効果で
減塩もできます。

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