４月１４日（水）の給食
- 公開日
- 2021/04/15
- 更新日
- 2021/04/15
給食日記
わかめとしらすのご飯
鶏ごぼうのつくね焼き
はたはたの唐揚げ
切干大根の煮つけ
さつま汁
牛乳
ハタハタは、体長20cmほどの小さな海水魚でウロコはなく、
口が上を向いている容姿が特徴的です。
料理では秋田県の「しょっつる鍋」が有名です。
しょっつるとは、ハタハタから作られる魚醤をのことで、
しょっつるを加えただしであっさり煮ていただきます。
今日は、骨まで全部食べられるように油でじっくり揚げました。
香ばしく、ぱりぱりとおいしく食べられました。
