和牛牛丼
具だくさんみそ汁
わかめ酢
ポンカン
牛乳

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、外食や輸出の需要が
減ったため、畜産農家の方が心を込め、大切に育てた和牛肉が
消費されず行き場を失っています。

販売を促進する事業して、国は都と連携し学校給食に和牛肉を
無償で提供することになりました。
松江４中ではいただいた牛肉を使って1/28（木）、2/15（月）
2/24（水）の３回、給食を作ります。

今日は鹿児島県の「北さつま牛」と北海道産の和牛肉が納品され、
牛丼をつくりました。どちらもＡ５ランクの黒毛和牛です。

〜和牛肉を味わう給食の日〜の掲示物を見ている生徒は、前日から
興味津々。楽しみにしていた「牛丼」は肉は軟らかく甘みもあり
とてもおいしかったですね。

牛の命をいただくことや生産・流通に携わる方々に感謝したいと思います。