１０月１６日（火）の給食
- 公開日
- 2018/10/16
- 更新日
- 2018/10/16
給食日記
＜献 立＞
吹き寄せご飯、さばのねぎみそ焼き、辛し和え、
すまし汁、みかん、牛乳
「吹き寄せ」とは秋の料理として季節の野菜・ぎんなん・
きのこを使い、煮物や揚げ物を何種類も彩りよく盛り合わせた
料理のことです。
今日は、栗、きのこ、れんこん、ぎんなんを使って混ぜご飯を
作りました。にんじんは、いちょう、もみじ、菊の花に型抜きし
別に煮て、飾りつけしました。
（型抜きした後のにんじんは、小さく切ってご飯に混ぜ込みました）
