＜献　立＞
たまご丼、焼きししゃも、
じゃが餅団子のすまし汁、三色和え、牛乳

じゃが餅は、蒸してつぶしたじゃが芋に熱いうちに片栗粉を
混ぜてよくこね一口大に丸めます。
野菜の入った汁に団子を入れて煮ると、お餅のような食感の
団子になります。

このじゃが芋の生地を丸めて揚げ、甘辛のしょうゆあんを
かけると、生徒に人気のある芋餅になります。