＜献　立＞
冷やし坦々うどん、大学芋、
海藻サラダ、牛乳

暑さもひと段落して過ごしやすい日が続いています。
今日は冷やしうどんでした。もっと暑い日に出せたら
よかったのですが残念です。

うどんのつゆは、かつお節と昆布のだしにしょうゆ、酢、砂糖
酒、みそ、練りごまの他にコクを出すのに豆乳を、ラー油で
辛味をつけました。