＜献　立＞　和食の日
磯の香ごはん、さばのおろし揚げ、しらすのさっぱりあえ
卵とわかめのすまし汁、柿、牛乳

今日１１月２４日は１１を「いい」２４を「にほんしょく」
と語呂合わせで読み「いい日本食の日」→「和食の日」と
されています。

今日は和食の献立です。
特に汁物はかつお節と昆布をいつもより贅沢に使って、
香りとうま味が効いたおいしい「だし」ですまし汁を
作りました。
だしをとった後の昆布とかつお節はエコクッキングで
佃煮にしました。

私たちが昔から受け継いできた食の文化を、これからも
大切にしていきたいと思います。