＜献　立＞
いわしのかば焼き丼、豚汁、
小松菜と竹輪の辛子和え、オレンジ、
牛乳

いわしのかば焼きは、いわしを開きにし、
しょうが醤油で下味をつけ、片栗粉を
つけて揚げます。
しょうゆ、酒、みりん、砂糖でたれを
煮てつくり、揚げたいわしをくぐらせて
ご飯にのせます。

いわしは「手開き」と言って包丁や
まな板を使わずに簡単に開きにする
ことが出来ます。お試しください。