＜献　立＞
ごはん、あさりとのりの佃煮、
鯖のねぎみそ焼き、わかめ酢、
新じゃがのそぼろ煮、オレンジ、
牛乳

今日の煮物は、小粒の新じゃがを丸ごと煮て
鶏そぼろでとじました。
新じゃがは、皮が薄く水分が多いのが特徴です。

食感はホクホクというよりミズミズしくやわらかいので、
丸ごとじゃがバターや素揚げのポテトフライなど素材を
そのまま生かした料理におすすめです。